糖尿病患者可通过控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、选择低升糖指数食物、合理分配餐次等方式调整饮食。饮食管理需结合个体血糖水平与并发症情况制定方案。
1、控制碳水化合物每日碳水化合物摄入量应占总热量50％-60％，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水，避免精制糖和甜食。需监测餐后血糖调整份量。
2、增加膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维，推荐食用西蓝花、燕麦、魔芋等高纤维食物，可延缓糖分吸收并改善胰岛素敏感性。
3、低升糖指数食物选择GI值低于55的食物如苹果、酸奶、鹰嘴豆等，搭配蛋白质和健康脂肪可进一步降低血糖波动幅度。
4、合理分配餐次采用少量多餐模式，每日5-6餐为宜，晚餐碳水化合物占比不超过全日30％，睡前2小时避免进食。
建议定期进行血糖监测并咨询营养师，根据血糖变化动态调整饮食结构，同时配合规律运动和药物治疗。
