孕妇不宜食用山楂的主要原因包括山楂可能刺激子宫收缩、增加胃酸分泌、影响铁质吸收以及部分加工制品含糖量过高。
1. 子宫收缩山楂中的有机酸可能刺激子宫平滑肌，轻微情况下可能引起腹部不适，严重时可能增加流产风险。孕妇出现腹痛需立即停止食用并就医。
2. 胃酸过多山楂的酸性成分会促进胃酸分泌，可能加重孕早期反酸、烧心等症状。胃肠敏感者可选择碱性食物中和胃酸。
3. 铁吸收抑制山楂含有的鞣酸会与铁元素结合，影响孕期重要的铁质吸收。建议与补铁制剂或高铁食物间隔两小时以上食用。
4. 糖分超标山楂糕、果脯等加工制品往往添加大量糖分，过量摄入可能增加妊娠糖尿病风险。新鲜山楂每日食用量建议不超过5颗。
孕期饮食建议以营养均衡为主，可适量食用苹果、香蕉等温和水果，避免空腹进食酸性食物，出现持续不适应及时咨询产科医生。
