高蛋白过敏可通过回避过敏原、抗组胺药物、免疫调节、紧急处理等方式治疗。高蛋白过敏主要由遗传因素、免疫系统异常、肠道屏障功能受损、食物蛋白暴露等原因引起。
避免摄入牛奶、鸡蛋、海鲜等高蛋白食物，阅读食品标签识别隐藏过敏原，严重过敏者需随身携带肾上腺素笔。
氯雷他定、西替利嗪、苯海拉明等可缓解皮肤瘙痒和荨麻疹，需在医生指导下使用，不能预防过敏反应。
口服免疫疗法可逐步增加过敏原耐受性，奥马珠单抗等生物制剂能阻断IgE介导的过敏反应，需专业医生监督。
发生过敏性休克立即肌注肾上腺素，保持呼吸道通畅并平卧送医，后续需进行过敏原检测和长期管理。
建议定期复查过敏原谱，家中常备应急药物，避免交叉污染，儿童患者家长需与学校沟通特殊饮食需求。
