尿结石患者不建议食用酵素果冻。酵素果冻可能含有草酸、嘌呤等成分，可能加重结石形成或引发不适。
1、草酸含量高酵素果冻常以菠菜、芹菜等草酸含量高的蔬果为原料，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。建议患者选择低草酸食物如苹果、卷心菜。
2、嘌呤代谢风险部分酵素发酵过程可能产生嘌呤，增加尿酸结石风险。尿酸结石患者需严格限制高嘌呤食物，可遵医嘱使用别嘌醇、苯溴马隆等降尿酸药物。
3、添加剂影响市售酵素果冻可能含糖分、防腐剂等添加剂，高糖摄入会升高尿钙排泄。推荐通过增加饮水量、服用枸橼酸钾等药物调节尿液酸碱度。
4、消化负担酵素果冻的胶质成分可能延缓胃肠排空，影响水分吸收。结石患者应保持每日尿量2000毫升以上，必要时使用坦索罗辛等药物促进排石。
尿结石患者应以低盐、低蛋白饮食为主，每日饮水超过2500毫升，定期复查泌尿系超声监测结石变化。
