给宝宝做营养餐可通过均衡搭配、食材多样化、合理烹饪、分阶段调整等方式实现。营养餐的制作需要兼顾蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的合理配比。
1、均衡搭配每餐应包含主食、蔬菜、肉类或豆制品，建议家长选择糙米、全麦面等粗粮作为主食，搭配绿叶蔬菜和优质蛋白如鱼肉、豆腐。
2、食材多样化每周轮换15种以上食材，家长需注意引入南瓜、西蓝花等富含维生素的蔬菜，以及三文鱼、蛋黄等含DHA的食物，避免单一饮食。
3、合理烹饪采用蒸煮炖等低温烹饪方式，1岁前无须添加盐糖，2岁后可少量使用橄榄油，家长应避免煎炸及辛辣调味品。
4、分阶段调整6-8个月以泥糊状食物为主，9-12个月过渡到碎末状，1岁后可尝试小块状食物，家长需根据宝宝咀嚼能力调整食物质地。
制作时注意食材新鲜度，避免过敏原，可适当补充含铁米粉或维生素D，定期监测生长发育曲线，出现进食异常及时咨询儿科医生。
