脂肪肝患者应避免高糖、高脂、高胆固醇食物，严格限制酒精摄入，同时减少精制碳水化合物和加工食品。
1、高糖食物含糖饮料、甜点等会加重肝脏脂肪堆积，建议用低糖水果替代，如草莓、蓝莓。药物治疗可选用水飞蓟素、双环醇等护肝药物。
2、高脂食物油炸食品、动物内脏等饱和脂肪酸会促进脂肪肝进展，推荐食用深海鱼等优质蛋白。必要时可联合使用奥利司他等降脂药物。
3、酒精饮品酒精会直接损伤肝细胞，所有酒类均需严格禁忌。戒酒困难者可考虑纳曲酮等药物辅助，同时补充B族维生素。
4、精制碳水白面包、白米饭等高升糖指数食物易转化为脂肪，建议选用全谷物。合并胰岛素抵抗者可配合二甲双胍改善代谢。
日常饮食建议采用地中海饮食模式，适量增加膳食纤维摄入，每周保持150分钟中等强度运动，定期监测肝功能指标。
