鱼鳞富含胶原蛋白、钙质、不饱和脂肪酸及微量元素，有助于皮肤健康、骨骼强健、心血管保护和伤口愈合。
1、胶原蛋白：鱼鳞中胶原蛋白可促进皮肤弹性修复，减少皱纹生成，改善关节软骨代谢，临床可用于辅助治疗骨关节炎。
2、钙质补充：鱼鳞钙含量超过鱼肉，经特殊工艺提取的钙制剂有助于预防骨质疏松，儿童食用需注意碾碎处理避免呛咳。
3、不饱和脂肪酸：鱼鳞磷脂含DHA和EPA，能调节血脂代谢，降低动脉粥样硬化风险，但需控制摄入量避免热量超标。
4、微量元素：锌、硒等矿物质可增强免疫功能，加速创伤修复，缺铁性贫血患者可适量补充鱼鳞提取物。
建议通过熬制鱼鳞冻或专业提取物补充营养，过敏体质者需谨慎食用，慢性病患者应在医师指导下合理利用鱼鳞营养成分。
