红枣粥对身体的好处主要有补血益气、健脾养胃、安神助眠、增强免疫力。红枣粥适合气血不足、脾胃虚弱、睡眠质量差及免疫力低下人群食用。
红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白、乏力等贫血症状。可搭配枸杞增强补血效果。
红枣中的有机酸和膳食纤维能促进胃肠蠕动，缓解食欲不振、腹胀症状。脾胃虚寒者宜用小米同煮。
红枣含黄酮类化合物具有镇静作用，对心悸失眠有改善效果。神经衰弱人群可晚间食用。
红枣多糖能激活巨噬细胞，提高机体抗病能力。体虚易感冒者建议长期适量食用。
建议选择无硫熏制的红枣，糖尿病患应控制食用量，搭配杂粮煮粥可提升营养价值。
