秋季适量饮用乌龙茶有助于保健。乌龙茶含有茶多酚、氨基酸等活性成分，具有抗氧化、调节代谢等作用，适合秋季干燥气候下饮用。
乌龙茶属于半发酵茶，其茶多酚含量介于绿茶与红茶之间，既能清除自由基，又不会过度刺激胃肠。茶多酚中的儿茶素可抑制脂质过氧化，减少秋季温差大导致的心血管负担。氨基酸如茶氨酸能促进脑内多巴胺分泌，缓解秋乏现象。发酵过程中产生的茶黄素还具有辅助调节血脂的作用。秋季饮用时建议选择中火烘焙的乌龙茶，如铁观音、大红袍等，避免空腹饮用。
部分人群需谨慎饮用乌龙茶。胃酸过多者可能出现反酸，因单宁酸会刺激胃黏膜。贫血患者应避开餐后立即饮茶，以免影响铁吸收。失眠人群下午三点后不宜饮用，咖啡因可能干扰睡眠节律。孕妇每日摄入咖啡因须控制在200毫克以内，约相当于300毫升乌龙茶。服用抗凝药物者需与饮茶间隔两小时，防止茶多酚影响药效。
秋季饮用乌龙茶建议搭配陈皮、桂花等食材，既能润燥又能丰富口感。每日饮用600毫升以内为宜，可分三次冲泡。出现心慌、胃痛等不适时应暂停饮用。保存时需密封避光，防止茶叶氧化变质。除饮茶外，秋季还应保证每日饮水1500-1700毫升，适当增加银耳、百合等白色食物摄入。
