樱桃做成食物对身体有什么作用？

Question

樱桃做成食物对身体有什么作用？

Answer 1

樱桃做成食物对身体主要有抗氧化、改善贫血、促进消化、保护视力等作用。樱桃富含维生素C、铁元素、膳食纤维和花青素等营养成分，适量食用有助于提升健康水平。

1、抗氧化：

樱桃中的花青素和多酚类物质能清除自由基，减缓细胞氧化损伤，降低慢性病风险。可搭配蓝莓等深色水果增强效果。

2、改善贫血：

樱桃含铁量较高，与维生素C协同促进铁吸收，对缺铁性贫血有辅助改善作用。建议与瘦肉或动物肝脏搭配食用。

3、促进消化：

樱桃的膳食纤维和有机酸能刺激胃肠蠕动，缓解便秘。制成樱桃酱或果醋可保留活性成分。

4、保护视力：

樱桃中的维生素A前体物质和玉米黄质有助于维持视网膜功能，适量食用可辅助预防夜盲症。

樱桃核含有微量氰苷，制作时需去核处理；糖尿病患者应控制摄入量，建议每日食用不超过200克新鲜樱桃。