急性胃肠炎可能由饮食不当、病原体感染、药物刺激、免疫异常等原因引起，可通过补液治疗、药物控制、饮食调整等方式缓解。
进食生冷变质食物或暴饮暴食可能损伤胃肠黏膜。避免辛辣刺激饮食，选择米粥、面条等易消化食物，症状持续需就医。
诺如病毒、沙门氏菌等病原体感染可能导致发热腹泻。蒙脱石散、口服补液盐、益生菌等药物可缓解症状，严重时需抗感染治疗。
非甾体抗炎药或抗生素可能破坏肠道菌群平衡。停用可疑药物后症状多可缓解，必要时可用硫糖铝等黏膜保护剂。
克罗恩病等自身免疫疾病可能表现为反复腹痛腹泻。需完善肠镜检查，使用美沙拉嗪等免疫调节药物控制病情。
发病期间注意补充水分，避免乳制品和高纤维食物，症状加重或出现血便应及时消化内科就诊。
