苹果减肥法是一种通过短期内以苹果为主要食物来源的减肥方法，但长期单一饮食可能导致营养失衡。
苹果减肥法主要通过低热量摄入和膳食纤维增加饱腹感来实现短期减重效果。新鲜苹果含有丰富的水溶性膳食纤维如果胶，能够延缓胃排空速度并促进肠道蠕动。这种方法初期可能带来体重下降，但减去的多为水分和肌肉组织而非脂肪。持续超过三天可能引发低血糖、乏力等不适症状，且恢复正常饮食后容易反弹。苹果中缺乏优质蛋白和必需脂肪酸，长期采用可能造成贫血、免疫力下降等问题。
采用任何减肥方法都应注意营养均衡，建议搭配适量优质蛋白和全谷物，避免长期单一饮食。若需科学减重，可咨询营养师制定个性化方案，结合合理膳食与适度运动，每周减重速度控制在0.5-1公斤为宜。
