脂肪肝患者可以适量吃煮花生。花生富含优质蛋白和单不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，但需控制摄入量避免热量过剩。
1、营养优势
煮花生含植物固醇和膳食纤维，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，改善脂肪代谢。
2、热量控制
每日建议食用量不超过20克（约15粒），过量可能增加热量摄入加重肝脏负担。
3、烹饪方式
水煮方式优于油炸，可减少油脂摄入，避免添加食盐以预防水钠潴留。
4、搭配建议
可与芹菜、胡萝卜等富含维生素的蔬菜同食，促进脂溶性维生素吸收利用。
脂肪肝患者日常需保持均衡饮食，建议选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式，定期监测肝功能指标变化。
