芝麻酱的营养成分有哪些？

Question

芝麻酱的营养成分有哪些？

Answer 1

芝麻酱富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等营养成分，适量食用有助于补充能量和微量营养素。

1、优质蛋白

芝麻酱含有丰富植物蛋白，每100克约含20克蛋白质，包含多种必需氨基酸，对维持肌肉和组织修复有重要作用。

2、不饱和脂肪酸

其中亚油酸和油酸占比超过80％，有助于调节血脂代谢，降低心血管疾病风险，但需控制摄入量避免热量过剩。

3、维生素E

作为天然抗氧化剂，每100克芝麻酱含约25毫克维生素E，能帮助清除自由基，延缓细胞氧化损伤。

4、矿物质钙

每100克含钙量达1000毫克左右，对骨骼健康有益，但吸收率低于乳制品，建议搭配维生素D食物共同摄入。

芝麻酱热量较高，每日建议食用10-15克，可搭配全麦面包或凉拌蔬菜，过敏体质者需谨慎食用。