维生素是维持人体正常生理功能必需的微量营养素,主要参与代谢调节、免疫支持和细胞保护等作用。
B族维生素如B1、B2、B6等参与糖类、蛋白质和脂肪代谢,维生素D促进钙磷吸收,维生素K参与凝血因子合成。
维生素C增强中性粒细胞功能,维生素A维持黏膜屏障完整性,维生素E通过抗氧化作用保护免疫细胞。
维生素C和维生素E作为抗氧化剂中和自由基,维生素A和维生素D参与细胞分化调控,减少DNA损伤。
维生素B12维持神经髓鞘结构,叶酸参与DNA甲基化,维生素K2调节钙在骨骼沉积。
建议通过多样化饮食获取各类维生素,深色蔬菜、坚果、全谷物和优质蛋白都是良好来源,特殊人群可在医生指导下补充制剂。