鲜枣的营养价值

Question

鲜枣的营养价值

Answer 1

鲜枣富含维生素C、膳食纤维、钾元素和环磷酸腺苷等营养成分，有助于抗氧化、促进消化和调节血压。鲜枣的营养价值主要体现在维生素含量高、矿物质丰富、天然活性成分、低热量高纤维四个方面。

1、维生素含量高

鲜枣的维生素C含量超过柑橘类水果，每100克含约200-300毫克，有助于增强免疫力和促进胶原蛋白合成。

2、矿物质丰富

鲜枣含有较多钾、钙、镁等矿物质，其中钾元素有助于调节体内电解质平衡，对心血管健康有益。

3、天然活性成分

鲜枣含环磷酸腺苷等活性物质，具有调节细胞代谢的作用，对改善疲劳状态有一定帮助。

4、低热量高纤维

鲜枣膳食纤维含量较高，每100克约含3-4克，能增加饱腹感并促进肠道蠕动，适合控制体重人群适量食用。

建议选择表皮完整、色泽鲜亮的鲜枣，每日食用量控制在10-15颗为宜，糖尿病患者需注意控制摄入量。