脂肪肝患者饮食需注意控制热量摄入、调整膳食结构、限制酒精摄入、增加膳食纤维摄入，同时可遵医嘱使用护肝药物。
每日总热量应减少，避免高糖高脂食物，肥胖者需逐步减重，每周减重不宜过快。
增加优质蛋白如鱼虾豆制品，减少红肉摄入，用植物油替代动物油，保证维生素和矿物质均衡。
完全戒酒有助于减轻肝脏负担，酒精性脂肪肝患者必须严格禁酒，避免病情进展为肝硬化。
多食燕麦、糙米等全谷物，搭配西蓝花、苹果等富含膳食纤维的蔬菜水果，促进脂质代谢。
建议每日保持适量有氧运动，定期监测肝功能指标，合并糖尿病或高脂血症者需同步控制基础疾病。
