胰腺炎可能由胆道疾病、酗酒、高脂血症、药物因素等原因引起，可通过禁食补液、药物治疗、内镜治疗、手术干预等方式缓解。
胆结石或胆道感染可能导致胰管阻塞引发胰腺炎，表现为上腹剧痛伴呕吐。治疗需禁食并静脉补液，药物可用乌司他丁、加贝酯、生长抑素。
长期过量饮酒会直接损伤胰腺细胞，症状为持续性中上腹痛。戒酒是关键治疗，急性期可用奥曲肽、甲磺酸加贝酯、蛋白酶抑制剂。
血液中甘油三酯超过正常值可能诱发胰腺炎，常伴皮肤黄色瘤。需严格低脂饮食，药物可选非诺贝特、阿托伐他汀、胰岛素控制血脂。
硫唑嘌呤、利尿剂等药物可能引起药源性胰腺炎，伴随淀粉酶升高。应立即停用可疑药物，改用奥美拉唑、胰酶肠溶胶囊、头孢曲松对症治疗。
急性胰腺炎发作期需绝对禁食，恢复期选择低脂流质饮食，避免暴饮暴食和酒精摄入，定期监测血脂血糖水平。
