为什么我泡的李子几天就软了呢？

Question

我老公很喜欢吃李子，特别是市面上那种卖的腌好的李子，我就想自己学习下怎么弄着吃，可是我弄得李子没泡几天就软了，是怎么回事。

Answer 1

首先应该买新鲜的李子，然后用清水洗几遍，洗干净，然后应该是没有放盐去泡，盐不仅可是杀菌，而且可以使食物保质期增长，同时也会增加李子清脆口感。