高血压患者可以适量吃羊肉，但需注意烹饪方式和摄入量。高血压饮食控制主要与钠摄入、脂肪类型、嘌呤含量等因素有关。
1、钠摄入控制：腌制或加工羊肉含盐量高，可能加重水钠潴留。建议选择新鲜羊肉，避免添加过量食盐。
2、脂肪类型选择：羊肉饱和脂肪酸含量较高，过量可能影响血脂。优先选用瘦肉部位，搭配橄榄油等健康油脂烹调。
3、嘌呤含量注意：合并高尿酸血症者需控制羊肉摄入。羊肉属中嘌呤食物，急性发作期应限制食用。
4、烹饪方式调整：烧烤、油炸等方式易产生有害物质。推荐清炖、蒸煮等低温烹调，搭配萝卜等蔬菜平衡营养。
高血压患者日常需保持低盐低脂饮食，每日羊肉摄入建议不超过100克，同时监测血压变化。合并其他代谢性疾病时应遵医嘱调整饮食结构。
