做胃镜前通常可以少量饮水，但检查前2小时需完全禁水。胃镜检查前的饮水限制主要与麻醉风险、视野清晰度、误吸概率等因素相关。
胃镜检查前少量饮水通常不会影响检查结果，尤其是非麻醉状态下进行的普通胃镜。少量清水可湿润口腔黏膜，缓解紧张情绪，但需控制在50毫升以内且避免含糖或带色液体。若检查安排在上午，前一日晚餐后即可开始禁食，晨起时可啜饮少量清水；若检查在下午，早餐可进食流质食物，但需在检查前6小时停止进食，检查前2小时停止饮水。
但全麻或无痛胃镜检查前需严格禁水4-6小时。麻醉状态下咽喉反射减弱，胃内容物反流可能引发吸入性肺炎。此外大量饮水会导致胃内液体残留，干扰镜头视野，影响对胃炎、溃疡等病变的观察准确性。特殊人群如胃排空延迟者、糖尿病患者或孕妇，需遵医嘱延长禁水时间。
胃镜检查前应严格遵循医疗机构提供的准备指南，有饮水需求时可含服冰块缓解口渴。检查后2小时待咽喉麻木感消失再逐步恢复饮水，初期选择常温白开水，避免刺激性饮品。长期服用降压药等需晨间用药者，可提前与医生沟通用少量水送服药物。出现持续呕吐、呛咳等异常情况需立即告知医护人员。
