食用狗肉需注意饮食禁忌与潜在健康风险，主要涉及寄生虫感染、过敏反应、高嘌呤摄入及法律伦理问题。
1. 寄生虫风险未经检疫的狗肉可能携带旋毛虫、弓形虫等寄生虫，建议彻底煮熟后食用，避免生食或半生食。
2. 过敏体质部分人群对狗肉蛋白质过敏，可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，过敏体质者应谨慎尝试。
3. 嘌呤含量高狗肉嘌呤含量较高，痛风或高尿酸血症患者过量食用可能诱发关节疼痛，需控制摄入量。
4. 法律与伦理我国部分地区禁止食用狗肉，且存在动物福利争议，建议遵守当地法规并理性看待饮食文化差异。
食用前确保来源合法安全，特殊人群应咨询医师意见，同时注意搭配蔬菜水果平衡膳食结构。
