咖啡因可能有助于降低老年痴呆风险，但具体效果因人而异。咖啡因的作用机制主要有抗氧化、抑制β淀粉样蛋白沉积、改善脑血流、调节神经递质等。
1、抗氧化咖啡因具有抗氧化特性，能够减少自由基对脑细胞的损伤，延缓神经退行性变。适量饮用咖啡或茶可帮助维持认知功能。
2、抑制蛋白沉积咖啡因可能通过抑制β淀粉样蛋白在脑内的异常沉积，减少阿尔茨海默病的病理改变。动物实验显示长期摄入咖啡因可降低脑内斑块形成。
3、改善脑血流咖啡因能短暂提高脑血流量，增强脑部供氧。这种血管调节作用可能对预防血管性痴呆有一定帮助，但高血压患者需谨慎控制摄入量。
4、调节神经递质咖啡因通过阻断腺苷受体影响多巴胺、乙酰胆碱等神经递质，可能改善记忆和注意力。但过量摄入可能导致焦虑、失眠等不良反应。
建议通过咖啡、茶等天然方式适量摄入咖啡因，同时保持均衡饮食和规律运动，出现认知下降症状应及时就医评估。
