糖尿病人一般可以适量食用糖醇。糖醇是一种低热量的甜味剂，对血糖影响较小，但需注意控制摄入量。
糖醇包括木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等，其代谢不需要胰岛素参与，升糖指数较低，适合糖尿病患者作为代糖使用。糖醇的甜度与蔗糖相近，但热量仅为蔗糖的一半左右，适量食用不会引起血糖剧烈波动。部分糖醇如赤藓糖醇几乎不被人体吸收，对血糖影响更小。糖醇在肠道吸收率较低，过量可能引起腹胀、腹泻等胃肠不适。选择糖醇食品时需查看营养成分表，避免与其他高糖成分共同摄入。
部分糖醇如麦芽糖醇的升糖指数略高，需更严格控制用量。糖醇食品可能含有其他碳水化合物成分，需计入每日总热量摄入。个体对糖醇耐受性存在差异，初次食用建议从小剂量开始。合并胃肠功能紊乱的糖尿病患者需谨慎使用糖醇。某些加工食品中糖醇可能与高脂肪成分搭配，需注意整体营养平衡。
糖尿病患者可将糖醇作为蔗糖替代品，但不宜过量食用。建议优先选择天然食物来源的甜味，如适量水果。日常需保持均衡饮食，定期监测血糖变化，根据血糖情况调整糖醇摄入量。烹饪时可尝试用肉桂、香草等天然香料增加风味，减少对甜味的依赖。注意口腔清洁，预防糖醇可能引起的龋齿风险。若出现胃肠不适或血糖异常波动，应及时咨询医生或营养师。
糖尿病人适量食用洋葱通常不会引起血糖明显升高。洋葱属于低升糖指数食物，其含有的硫化物和膳食纤维有助于调节血糖代谢。
洋葱的碳水化合物含量较低，每100克洋葱约含9克碳水化合物，且富含可溶性膳食纤维，能够延缓葡萄糖的吸收速度。洋葱中的有机硫化合物如烯丙基二硫醚具有潜在的胰岛素增敏作用，可能帮助改善糖代谢。新鲜洋葱的升糖指数约为30，属于低升糖食物范畴，对餐后血糖影响较小。建议将洋葱作为配菜与主食搭配食用，每日摄入量控制在50-100克为宜。
部分糖友食用腌制洋葱或洋葱制品时需注意，这类产品可能添加糖分或盐分，加工过程中部分营养成分会流失。油炸洋葱圈等深加工食品因含大量油脂和淀粉，可能导致热量超标。对于胃肠功能较弱的糖尿病患者，生洋葱可能刺激胃黏膜，建议烹调后食用。极少数个体可能对洋葱中的含硫成分过敏，出现胃肠不适时应停止食用。
糖尿病患者日常饮食应注意监测各类食物对个体血糖的影响，建立饮食日记。除关注洋葱等单一食材外，更需重视整体膳食结构的平衡，保证优质蛋白和膳食纤维的摄入。定期检测糖化血红蛋白等指标，配合规律运动和药物治疗，才能实现血糖的长期稳定控制。
