拉肚子期间一般可以适量吃鸡蛋，但需根据腹泻严重程度和个体消化能力调整。鸡蛋富含优质蛋白和矿物质，有助于补充营养，但高蛋白可能加重胃肠负担。
腹泻症状较轻时，选择水煮蛋或蛋花汤等易消化形式，避免油炸或煎炒。鸡蛋中的卵磷脂对肠道黏膜修复有一定帮助，但需确保鸡蛋完全煮熟以杀灭沙门氏菌。急性腹泻发作期可暂时减少鸡蛋摄入量，优先补充电解质和水分。
存在感染性腹泻或乳糖不耐受等情况时，鸡蛋可能延缓肠道恢复。部分人群对鸡蛋蛋白质过敏，摄入后可能加重腹泻症状。伴随呕吐、发热等全身症状时，应暂停高蛋白饮食。
腹泻期间建议采用低脂低渣饮食，鸡蛋可与米汤、馒头等搭配食用。恢复期逐步增加鸡蛋摄入量，烹饪时避免使用刺激性调料。若腹泻持续超过三天或出现血便，应及时就医排查病因，在医生指导下调整饮食方案。
口腔扁平苔藓患者一般可以吃鸡蛋，但需注意适量食用。
鸡蛋富含优质蛋白、维生素A和B族维生素等营养素，有助于维持口腔黏膜修复所需的营养支持。对于未合并过敏体质的患者，每日摄入1-2个鸡蛋可补充卵磷脂和锌元素，对缓解黏膜角化异常有一定帮助。但需避免油炸或辛辣烹饪方式，建议选择水煮蛋、蒸蛋羹等清淡做法。若患者同时存在高胆固醇血症，应减少蛋黄摄入量。
部分患者可能对鸡蛋清中的卵白蛋白过敏，进食后可能出现口腔黏膜充血加重或瘙痒感。既往有食物过敏史者，初次尝试时应少量进食并观察反应。急性发作期伴随大面积糜烂时，过硬的食物可能摩擦创面，此时可将鸡蛋加工成蛋花汤等流质形式。日常需保持饮食均衡，避免过热、过酸等刺激性食物，并定期复查口腔情况。
