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高血压能吃的食物有哪些

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张明利
张明利 主任医师
河南省中医药研究院
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推荐 高血压不能吃哪些食物

高血压患者需限制高盐、高脂、高糖及刺激性食物的摄入,主要有腌制食品、动物内脏、甜点、浓茶咖啡、酒精饮品等。长期不当饮食可能加重血管负担,影响血压控制。

1、腌制食品

腊肉、咸菜等腌制食品含盐量极高,钠离子会导致水钠潴留,增加血容量和血管压力。每日盐摄入量应控制在5克以内,建议用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分。

2、动物内脏

猪肝、鸡胗等胆固醇含量超过普通肉类的3倍以上,过量摄入会加速动脉粥样硬化。可选择鱼类或豆制品补充优质蛋白,每周动物内脏食用不超过50克。

3、甜点

奶油蛋糕、冰淇淋等含反式脂肪酸和精制糖,易诱发胰岛素抵抗和血管内皮损伤。水果或坚果制作的低糖点心更适合作为替代零食。

4、浓茶咖啡

咖啡因会使交感神经兴奋,短期内升高血压10-15毫米汞柱。高血压患者每日咖啡因摄入应低于200毫克,约相当于2杯淡茶或1杯美式咖啡。

5、酒精饮品

乙醇会直接损伤血管平滑肌,男性每日饮酒不宜超过25克乙醇量。红酒中的白藜芦醇虽有益血管,但酒精本身的危害远大于潜在益处。

高血压患者应建立低钠高钾的膳食模式,每日摄入不少于500克新鲜蔬菜和200克水果,推荐香蕉、菠菜等富钾食物。烹饪采用蒸煮方式,避免煎炸。每周进行150分钟中等强度有氧运动,如快走、游泳,运动时心率控制在220-年龄×60%左右。定期监测晨起空腹血压,就诊时携带饮食记录便于医生评估调整方案。

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