吃过冷的食物可能引起胃肠不适、血管收缩及消化功能紊乱，长期过量食用可能诱发慢性胃肠疾病。
冷食直接刺激口腔和食管黏膜，导致局部血管收缩，可能引发短暂性头痛或牙敏感。胃部突然接触低温食物会减缓胃蠕动，降低消化酶活性，出现腹胀、嗳气等症状。肠道受冷刺激后加速蠕动，容易产生肠鸣、腹泻等反应，部分人群会出现腹部绞痛。冷食可能加重肠易激综合征患者的腹痛症状，影响营养吸收功能。长期大量摄入冷饮会削弱脾胃阳气，中医理论中可能导致食欲减退和体质虚寒。
冷食与体温差异过大会触发三叉神经反射，引起太阳穴区域疼痛。糖尿病患者食用冷饮可能出现短暂血糖波动，心血管疾病患者需警惕血管痉挛风险。女性经期盆腔充血状态下，冷刺激可能加重痛经或经血淤滞。术后恢复期患者消化功能较弱，冷食可能延缓伤口愈合进程。婴幼儿胃肠发育不完善，冷食易引发菌群失调和持续性腹泻。
建议日常饮食以温热为主，食用冷饮前可含在口腔稍作升温。胃肠敏感者避免空腹吃冷食，运动后待体温平稳再饮用凉品。选择新鲜食材制作冷餐，避免反复冷藏滋生细菌。特殊人群可咨询中医师辨证调理体质偏寒问题，出现持续腹痛或排便异常需进行胃肠镜检查。
