吃豆腐脑一般不能直接补充雌激素，但其中含有的大豆异黄酮可能对调节雌激素水平有一定帮助。豆腐脑的主要原料是大豆，大豆中含有植物雌激素大豆异黄酮，其结构与人体雌激素相似，但活性较弱。
大豆异黄酮属于植物性雌激素，可通过与雌激素受体结合发挥双向调节作用。当体内雌激素水平较低时，大豆异黄酮可产生微弱的雌激素样效应；当雌激素水平较高时，它又能竞争性抑制雌激素的作用。豆腐脑作为大豆制品，每100克约含10-20毫克大豆异黄酮，适量食用可能有助于维持雌激素平衡。但需注意，豆腐脑中的大豆异黄酮含量有限，且吸收利用率受个体差异影响，不能替代药物治疗。
对于雌激素缺乏症状明显者，如围绝经期综合征患者出现潮热、盗汗等表现，仅依靠豆腐脑补充远远不够，需在医生指导下进行规范治疗。部分人群如乳腺癌患者等需谨慎摄入大豆制品，避免影响治疗效果。日常饮食中可搭配豆浆、纳豆等其他大豆制品，但不宜过量，建议每日大豆及其制品摄入量控制在25-35克。
保持均衡饮食对雌激素调节更为重要，建议适当增加亚麻籽、芝麻等富含木酚素的食物，补充维生素D和欧米伽3脂肪酸，同时规律运动、控制体重。若出现月经紊乱、骨质疏松等雌激素相关症状，应及时就医检查，避免自行通过食物补充延误治疗。
