胆管结石患者应避免高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激及高糖食物，可适量摄入优质蛋白、膳食纤维及维生素丰富的食物，饮食需清淡易消化。
1、高脂肪食物肥肉、油炸食品等可能刺激胆囊收缩诱发胆绞痛，烹饪建议选用蒸煮方式，减少油脂摄入。
2、高胆固醇食物动物内脏、蛋黄等可能加重胆固醇沉积，每日胆固醇摄入量建议控制在300毫克以下。
3、辛辣刺激食物辣椒、酒精等会刺激胆道系统痉挛，可能引发腹痛症状，发作期需严格忌口。
4、高糖食物甜点、含糖饮料可能影响胆汁成分平衡，建议选择低升糖指数水果如苹果、梨等替代。
保持规律进食习惯，每日少量多餐，餐后适当散步促进胆汁排泄，若出现持续腹痛或黄疸需立即就医。
