经常吃桑葚有助于预防缺铁性贫血、动脉粥样硬化、视力减退、便秘及免疫力下降等疾病。桑葚富含铁元素、花青素、维生素A、膳食纤维及维生素C等营养成分，适量食用可辅助改善相关健康问题。
1、缺铁性贫血桑葚含铁量较高，每100克鲜果约含1.85毫克铁，且含有促进铁吸收的维生素C。缺铁性贫血患者可能出现乏力、头晕等症状，日常可搭配富含维生素C的柑橘类水果食用增强吸收。临床治疗常用右旋糖酐铁口服溶液、蛋白琥珀酸铁口服溶液等药物，但需在医生指导下使用。
2、动脉粥样硬化桑葚中的花青素和白藜芦醇具有抗氧化作用，能减少低密度脂蛋白氧化沉积。动脉粥样硬化可能由高血压、高血脂等因素引起，表现为胸闷、头晕等症状。药物治疗包括阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等降脂药，同时需控制动物内脏等高胆固醇食物摄入。
3、视力减退桑葚所含的维生素A和花青素可促进视网膜视紫红质合成，缓解眼疲劳。长期用眼过度可能导致干眼症、夜盲症等，表现为视物模糊、畏光。眼科常用七叶洋地黄双苷滴眼液、玻璃酸钠滴眼液等缓解症状，日常可配合胡萝卜等富含β-胡萝卜素的食物。
4、便秘每100克桑葚含4.1克膳食纤维，能刺激肠道蠕动。功能性便秘患者可能出现腹胀、排便困难，与饮水不足、缺乏运动有关。临床可能使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等渗透性泻药，同时建议每日饮水1500-2000毫升。
5、免疫力下降桑葚的维生素C含量是苹果的5-6倍，有助于增强吞噬细胞活性。免疫力低下者易反复感冒，可能与熬夜、压力大有关。治疗可选用匹多莫德口服溶液、脾氨肽口服冻干粉等免疫调节剂，日常需保证7-8小时睡眠。
建议每日食用新鲜桑葚30-50克为宜，糖尿病患者需控制摄入量。桑葚性寒，脾胃虚寒者应避免空腹食用，可搭配红枣、生姜等温性食物。食用前需用淡盐水浸泡10分钟去除表面残留，腹泻期间暂停食用。若出现过敏症状如皮肤瘙痒应立即停用并就医。
