高血压患者在饮食上需要注意控制钠盐、增加钾摄入、限制饱和脂肪、选择全谷物和低脂乳制品、避免酒精摄入等。合理的饮食调整有助于控制血压水平，减少心血管疾病风险。
1、控制钠盐高血压患者每日钠摄入量应控制在2000毫克以内，相当于5克食盐。避免食用腌制食品、加工肉类、罐头食品等高钠食物。烹饪时可用香料、醋、葱姜蒜等替代部分盐调味，减少酱油、味精等含钠调味品的使用。外就餐时选择清淡菜品，主动要求少盐或无盐。
2、增加钾摄入钾能帮助平衡体内钠水平，建议每日摄入3500-5000毫克钾。可多食用香蕉、菠菜、土豆、牛油果、蘑菇等富钾食物。选择低钠高钾的蔬菜水果，如西蓝花、甜菜根、橙子等。注意肾功能不全患者需遵医嘱控制钾摄入量。
3、限制饱和脂肪减少动物油脂、黄油、奶油、肥肉等高饱和脂肪食物摄入。选择橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸为主的植物油。每周红肉摄入不超过500克，优先选择鱼类、禽类等白肉。避免油炸食品、烘焙点心等高脂食物。
4、选择全谷物用全麦面包、糙米、燕麦等全谷物替代精制谷物。全谷物富含膳食纤维，有助于降低血压。每日摄入25-30克膳食纤维，可选择藜麦、荞麦、玉米等杂粮。避免白面包、白米饭、糕点等精制碳水化合物。
5、低脂乳制品选择脱脂或低脂牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。每日摄入2-3份低脂乳制品可提供优质蛋白和钙质。避免全脂乳制品和高糖风味酸奶。乳糖不耐受者可选择无乳糖产品或豆浆等植物奶替代。
高血压患者除饮食调整外，还需保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动。控制体重，BMI维持在18.5-24之间。戒烟限酒，保证充足睡眠。定期监测血压，遵医嘱服药。保持良好心态，避免情绪波动。通过综合生活方式干预，可有效控制血压，预防并发症发生。
