多吃虾皮一般不会直接导致高血压，但长期过量摄入可能增加高血压风险。虾皮富含钠，过量钠摄入与血压升高有关。
虾皮是常见的海产品，含有丰富的蛋白质和钙质，适量食用有助于补充营养。虾皮的钠含量较高，每100克虾皮中钠含量可达到5000毫克以上。日常饮食中钠的主要来源是食盐，世界卫生组织建议成年人每日钠摄入量不超过2000毫克。偶尔食用虾皮不会对血压产生明显影响，但长期大量食用可能导致钠摄入超标。钠离子在体内积聚会引起水钠潴留，增加血容量，从而对血管壁造成更大压力。
高血压患者或高血压高危人群需要特别注意虾皮的摄入量。这类人群本身对钠的代谢能力可能较弱，过量摄入虾皮可能加重病情。有家族遗传倾向的人群也应控制虾皮食用频率。肾功能不全患者由于钠排泄能力下降，更需要严格限制高钠食品的摄入。部分对海鲜过敏的人群食用虾皮可能出现过敏反应，间接影响血压稳定。
建议将虾皮作为调味品少量添加，避免作为主菜大量食用。烹饪时可提前浸泡减少盐分，搭配新鲜蔬菜水果帮助钠的排泄。保持饮食多样化，控制总钠摄入量，定期监测血压变化。如发现血压异常升高，应尽早就医检查，在医生指导下调整饮食结构。
