豆腐汤通常适合减肥期间饮用，其低热量、高蛋白特性有助于控制体重，但需注意烹饪方式和搭配食材。
豆腐汤以豆腐为主要原料，每100克北豆腐仅含80-90千卡热量，南豆腐热量更低。豆腐富含优质蛋白和钙质，能提供较强饱腹感并减少肌肉流失风险。传统烹饪方式如搭配海带、菌菇等低脂食材清炖，可进一步降低热量摄入。部分人群会选择添加少量瘦肉或鸡蛋增加蛋白质多样性，但需控制油脂使用量。避免添加油炸豆腐泡、肥肉等高热量配料，以免抵消减肥效果。部分餐馆制作的豆腐汤可能使用猪骨高汤或大量食用油，此类汤品热量会明显增加。乳糖不耐受者若添加牛奶炖煮可能出现胃肠不适。甲状腺疾病患者需谨慎选择含海带的豆腐汤，避免碘摄入过量影响病情。痛风急性发作期应限制食用豆腐汤，因大豆嘌呤可能加重症状。减肥期间建议选择清炖豆腐汤作为正餐搭配，每日摄入量控制在1-2碗。可搭配绿叶蔬菜增加膳食纤维摄入，避免与精制碳水化合物同食。长期单一食用可能导致营养不均衡，需配合其他优质蛋白来源。若出现腹胀等不适，可调整食用频率或更换豆腐品种。体重管理需结合整体饮食结构和运动计划，必要时咨询营养师制定个性化方案。
