吃鱼对身体的好处主要有补充优质蛋白、促进大脑发育、保护心血管健康、改善视力、调节情绪等。
1、补充优质蛋白鱼类富含易被人体吸收的优质蛋白，其氨基酸组成与人体需求接近，有助于维持肌肉组织和免疫系统功能。常见鱼类如三文鱼、鳕鱼的蛋白质含量较高，适合需要增加蛋白质摄入的人群食用。
2、促进大脑发育鱼类含有丰富的DHA和EPA等Omega-3脂肪酸，这些成分是脑神经细胞膜的重要构成物质，对儿童智力发育和成人认知功能维护具有重要作用。每周食用2-3次深海鱼类可帮助满足神经系统营养需求。
3、保护心血管健康鱼类中的不饱和脂肪酸能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，减少血管壁炎症反应，预防动脉粥样硬化形成。规律食用鱼类可使冠心病发病概率明显下降。
4、改善视力鱼类富含的维生素A和DHA是视网膜感光细胞的重要营养成分，能缓解视疲劳并预防黄斑变性。特别是金枪鱼、沙丁鱼等富含这些护眼物质，适合长期用眼过度者适量食用。
5、调节情绪鱼类中的Omega-3脂肪酸可促进5-羟色胺等神经递质合成，有助于缓解焦虑抑郁情绪。研究发现经常吃鱼的人群出现情绪障碍的概率较低，可能与这些活性成分的神经调节作用有关。
建议每周食用鱼类2-3次，每次100-150克，优先选择清蒸、煮汤等低温烹饪方式。特殊人群如痛风患者需控制高嘌呤鱼类的摄入量，过敏体质者应避免食用易致敏的鱼类品种。购买时选择眼球清澈、鳃色鲜红的新鲜鱼类，避免过量食用大型肉食性鱼类以防重金属蓄积。合理搭配蔬菜水果食用可进一步提高营养吸收率。
