长期摄入含色素、高糖或酸性食物容易使牙齿变黄，主要包括咖啡、浓茶、碳酸饮料、深色浆果及酱油等调味品。牙齿着色通常与食物中的鞣酸、色素沉积或釉质腐蚀有关，日常需注意口腔清洁并控制摄入量。
1、咖啡咖啡含有大量单宁酸和深棕色色素，长期饮用会导致色素附着在牙釉质表面，尤其温度较高时更易渗透。饮用后及时漱口可减少色素残留，但无法完全避免着色。建议搭配吸管饮用或选择低因咖啡。
2、浓茶红茶和乌龙茶中的茶多酚与金属离子结合形成茶渍，普洱等发酵茶色素沉积更明显。茶叶氟含量较高可能加重釉质矿化异常，表现为不均匀黄斑。饮茶后咀嚼苹果或芹菜有助于机械清洁。
3、碳酸饮料可乐等含磷酸和柠檬酸的饮料会腐蚀牙釉质，使牙齿表面粗糙更易吸附色素。长期饮用可能导致牙本质暴露呈现暗黄色。无糖碳酸饮料同样存在酸性腐蚀风险，建议使用吸管减少接触。
4、深色浆果蓝莓、黑莓等浆果富含花青素，其强着色性会暂时性附着在牙面。浆果高糖分还会促进致龋菌产酸加速釉质脱矿。食用后立即用含氟牙膏刷牙能有效减少色素滞留。
5、酱油及酱料老抽、咖喱等深色调味料含焦糖色素和酱色成分，易渗入牙釉质微裂隙。频繁摄入可能导致牙齿呈现橘黄色调。烹饪时用生抽替代老抽，进食后咀嚼无糖口香糖可帮助清洁。
预防牙齿变黄需建立系统性口腔护理习惯。每日至少两次使用含氟牙膏巴氏刷牙法清洁，配合牙线清理邻面菌斑。每半年接受一次专业洁治去除外源性色素，吸烟者需缩短至3个月。正畸患者可选择含过氧化脲的美白牙膏辅助清洁。对于已形成的顽固性着色，冷光美白或瓷贴面是安全有效的医疗干预手段，但需在牙体牙髓科医生评估后实施。
