消化性溃疡的检查方法主要有胃镜检查、幽门螺杆菌检测、X线钡餐检查、粪便隐血试验、血清胃泌素测定。
1、胃镜检查胃镜检查是诊断消化性溃疡的首选方法，可直接观察溃疡部位、大小、形态及周围黏膜情况，同时可进行活检以排除恶性病变。检查前需空腹8小时以上，过程中可能引起轻微不适，但通常可耐受。胃镜检查能准确区分胃溃疡和十二指肠溃疡，对评估溃疡出血风险具有重要价值。
2、幽门螺杆菌检测幽门螺杆菌感染是消化性溃疡的主要病因，检测方法包括尿素呼气试验、粪便抗原检测和胃黏膜组织快速尿素酶试验。其中尿素呼气试验操作简便且准确性高，适合治疗后的复查。检测前需停用质子泵抑制剂和抗生素至少2周，避免出现假阴性结果。
3、X线钡餐检查X线钡餐检查通过口服硫酸钡造影剂显示消化道轮廓，可发现溃疡龛影和黏膜皱襞集中现象。该方法适用于不能耐受胃镜检查的患者，但灵敏度低于胃镜，无法进行活检。检查前需禁食禁水，检查后需多饮水促进钡剂排出。
4、粪便隐血试验粪便隐血试验用于筛查溃疡引起的隐性出血，分为化学法和免疫法。免疫法特异性更高，不受饮食影响。阳性结果提示可能存在活动性溃疡出血，需进一步检查明确出血原因。检查前3天应避免食用动物血制品和某些蔬菜以防假阳性。
5、血清胃泌素测定血清胃泌素测定主要用于鉴别胃泌素瘤引起的难治性溃疡，该病会导致胃泌素水平显著升高。检测需在空腹状态下进行，结果异常时需结合胃酸分泌试验进一步确诊。普通消化性溃疡患者的胃泌素水平通常正常或轻度升高。
消化性溃疡患者日常应注意规律饮食，避免辛辣刺激食物和过度饮酒。建议选择易消化的食物如粥类、面条等，少量多餐减轻胃肠负担。戒烟有助于溃疡愈合，保持情绪稳定可减少胃酸分泌。若出现呕血、黑便等报警症状需立即就医，遵医嘱定期复查评估治疗效果。
消化性溃疡患者饮食需遵循低刺激、易消化、营养均衡原则，主要有避免辛辣食物、限制高脂饮食、少食多餐、充分咀嚼、补充优质蛋白等要点。
1、避免辛辣食物辣椒、芥末等刺激性食物会促进胃酸分泌并直接刺激溃疡面。消化性溃疡患者应避免摄入生蒜、咖喱等调味品，烹调时减少花椒、胡椒使用。急性发作期需完全禁食辛辣，缓解期可少量尝试微辣食物，但出现烧心感时应立即停止。
2、限制高脂饮食油炸食品、肥肉等高脂食物会延缓胃排空，增加胃酸分泌时间。建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，每日烹调油用量控制在25克以内。可适量食用富含不饱和脂肪酸的深海鱼类，但需避免油煎做法。
3、少食多餐每日5-6餐的进食模式能减少单次胃酸分泌量，每餐控制在七分饱。正餐间隔2-3小时可加餐苏打饼干、无糖酸奶等缓冲胃酸的食物。睡前2小时避免进食，夜间反流严重者可抬高床头15厘米。
4、充分咀嚼每口食物咀嚼20-30次能使食物与唾液充分混合，减轻胃部消化负担。推荐选择软烂的粥类、面条等主食，硬质蔬菜建议切碎后烹调。避免进食过快导致吞入过多空气引发腹胀。
5、补充优质蛋白鸡蛋羹、嫩豆腐等易吸收的蛋白质有助于溃疡面修复。每日摄入1-1.5克/公斤体重的蛋白量，优先选择鱼类、禽类等低脂蛋白来源。合并出血时可短期采用温凉的流质饮食，如过滤后的肉汤、藕粉等。
消化性溃疡患者需长期保持规律饮食，避免过饥过饱。可适量进食富含维生素U的卷心菜、西兰花等十字花科蔬菜。合并幽门螺杆菌感染时须配合抗生素治疗，饮食调整需与用药时间错开。出现呕血、黑便等警报症状应立即就医，日常建议记录饮食日志以识别个体化禁忌食物。
