阑尾炎患者在没有出现化脓、穿孔等并发症时，通常可以适量食用海鲜。若处于急性发作期或伴有严重感染，则需避免食用。阑尾炎多由细菌感染、阑尾管腔阻塞等因素引起，建议患者及时就医评估病情。
海鲜富含优质蛋白、锌等营养素，对术后伤口愈合有一定帮助。选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，避免辛辣刺激调料。虾、鱼类等低脂海鲜相对易消化，可优先考虑。但需确保食材新鲜并彻底加热，防止寄生虫或细菌感染加重炎症。
急性化脓性阑尾炎或合并腹膜炎时，肠道功能受限，需严格禁食。海鲜中的异种蛋白可能诱发过敏反应，加重免疫系统负担。此时进食可能刺激胃肠蠕动，导致疼痛加剧或炎症扩散。术后恢复初期也需遵循流质-半流质饮食过渡原则，待医生评估后再逐步尝试海鲜。
日常饮食应保持清淡易消化，避免暴饮暴食。术后恢复期间可适当补充富含维生素C的水果和易吸收的蛋白质，如鸡蛋羹、嫩豆腐等。若食用海鲜后出现腹痛加剧、皮疹等症状，应立即停止进食并就医。定期复查血常规和腹部超声，监测炎症指标变化。
