急性肾衰竭患者的饮食应注意什么

Question

急性肾衰竭患者的饮食应注意什么

Answer 1

急性肾衰竭患者的饮食应以低盐、低蛋白、低钾、低磷为主，避免加重肾脏负担。治疗期间需限制钠盐摄入，控制蛋白质来源，选择优质蛋白，减少高钾和高磷食物的摄入，同时保证足够的热量供应，避免营养不良。
1、低盐饮食：急性肾衰竭患者肾脏排泄功能受损，钠盐容易滞留体内，导致水肿和高血压。每日食盐摄入量应控制在3克以下，避免食用腌制食品、罐头、加工肉类等高盐食物，烹饪时可用醋、柠檬汁等替代盐调味。
2、低蛋白饮食：蛋白质代谢产物会增加肾脏负担，但完全限制蛋白质可能导致营养不良。每日蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克/公斤体重，优先选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白，减少红肉和豆制品的摄入。
3、低钾饮食：肾功能减退时，钾排泄能力下降，高钾血症可能引发心律失常。避免食用香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾食物，烹饪时可将蔬菜焯水以减少钾含量。
4、低磷饮食：高磷血症会加重肾脏损伤，并导致骨质疏松。限制乳制品、坚果、碳酸饮料等高磷食物的摄入，必要时可在医生指导下使用磷结合剂。
5、保证热量供应：急性肾衰竭患者常伴有食欲下降，需通过增加碳水化合物和健康脂肪的摄入来保证每日热量需求，避免体重快速下降和营养不良。可选择米饭、面条、植物油等食物，适量补充维生素和矿物质。
急性肾衰竭患者的饮食管理是治疗的重要环节，需在医生或营养师的指导下制定个性化方案，定期监测肾功能和电解质水平，及时调整饮食结构，以促进肾脏功能恢复，预防并发症的发生。