荨麻疹患者一般可以适量吃鸽子肉，但需结合个体过敏情况判断。鸽子肉富含优质蛋白且低脂，对多数患者无直接诱发过敏风险，但若对禽类蛋白敏感则需避免。
鸽子肉含有丰富的蛋白质、维生素B族和矿物质，有助于补充营养且不易加重炎症反应。其脂肪含量低于红肉，更适合过敏体质人群作为蛋白质来源。烹饪时建议去皮并采用清炖、蒸等低脂方式，避免油炸或添加辛辣调料刺激皮肤。部分患者可能对禽类羽毛或特定蛋白成分敏感，进食后可能出现瘙痒加重，需立即停止食用并记录饮食日志。
极少数对禽类蛋白过敏的荨麻疹患者食用鸽子后可能诱发IgE介导的过敏反应，表现为风团增多或血管性水肿。这类患者往往伴有其他禽类食物过敏史，需通过过敏原检测确认。若既往有严重过敏反应，应严格避免食用鸽子及相关制品，包括鸽子汤等衍生食品。
荨麻疹发作期应保持饮食清淡，避免酒精、辛辣及含组胺高的食物如海鲜、腌制品。建议记录每日饮食与症状变化，帮助识别潜在过敏原。急性发作时可冷敷患处缓解瘙痒，持续超过6周或伴有呼吸困难需及时就诊。日常可选择鸡肉、鸭肉等替代禽类蛋白，注意观察进食后皮肤变化。
糖尿病患者一般可以适量喝鸽子汤，但需注意烹饪方式和食用量。
鸽子汤富含优质蛋白、维生素B族及矿物质，有助于补充营养且升糖指数较低。炖煮时建议去皮以减少脂肪摄入，避免添加高糖调味料如冰糖或蜜枣，可搭配冬瓜、萝卜等低糖蔬菜平衡膳食。血糖控制稳定时每周饮用1-2次，每次不超过200毫升为宜。
合并高尿酸血症或肾功能不全的糖尿病患者应谨慎食用。鸽子汤中的嘌呤可能诱发痛风发作，而过多蛋白质摄入会加重肾脏负担。急性血糖波动期或出现酮症酸中毒时需暂停饮用，优先控制基础代谢指标。
糖尿病患者日常饮食需遵循低糖、低脂、高纤维原则，定期监测血糖变化。饮用鸽子汤后建议检测餐后2小时血糖，若数值超过10mmol/L需调整饮食计划。同时保持适度运动，遵医嘱使用胰岛素或降糖药物，出现多饮多尿等症状加重时及时就医复查。
