胆固醇高一般可以喝牛奶，建议选择低脂或脱脂牛奶。
牛奶含有优质蛋白和钙，适量饮用不会明显影响胆固醇水平。低脂牛奶的脂肪含量较低，脱脂牛奶几乎不含脂肪，更适合胆固醇高的人群。牛奶中的乳清蛋白有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，对心血管健康有一定益处。胆固醇高的人群每日可饮用200-300毫升低脂或脱脂牛奶，避免过量摄入全脂牛奶或含糖乳制品。
胆固醇高的饮食应以低脂、低胆固醇、高纤维为原则。减少动物内脏、肥肉、油炸食品的摄入，增加蔬菜水果、全谷物、豆制品的比例。烹饪方式选择蒸、煮、炖，避免煎炸。适量食用深海鱼类，其中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂。保持规律运动，控制体重，定期监测血脂水平。
