黑猪肉的营养价值较高，主要因其富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素，适合日常健康饮食。黑猪肉的脂肪含量适中，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险；同时，其铁、锌等微量元素含量较高，能够增强免疫力。黑猪肉的氨基酸组成也更接近人体需求，易于吸收。黑猪肉的营养价值与饲养方式密切相关，通常采用自然放养或生态养殖，避免了激素和抗生素的过度使用，肉质更为健康。选择黑猪肉时，建议优先购买来源明确、饲养环境良好的产品，烹饪时可采用蒸、煮、炖等方式，保留其营养成分。黑猪肉虽然营养丰富，但需适量食用，避免过量摄入脂肪。日常饮食中，可将黑猪肉与蔬菜、豆类等搭配，实现营养均衡。对于有特殊健康需求的人群，如心血管疾病患者，建议在医生或营养师指导下合理摄入。黑猪肉作为优质蛋白来源，适量食用有助于提升整体健康水平。
急性咽喉炎患者一般可以吃猪肉粥，但需确保食材清淡易消化。
猪肉粥质地软烂，富含优质蛋白和微量元素，适合咽喉炎症期间补充营养。制作时应选用瘦肉并充分剁碎，避免添加辛辣调料，粥品温度以温热为宜。急性咽喉炎患者胃肠功能可能较弱，猪肉粥中的脂肪含量需控制，建议撇去浮油，搭配白菜、胡萝卜等蔬菜增加膳食纤维摄入。部分患者可能对猪肉过敏或合并高脂血症，需根据个体情况调整食用量。
患病期间应保持饮食清淡，避免过热、过硬食物刺激咽喉黏膜，同时保证充足水分摄入。
