肠炎患者饮食需注意低脂低纤维、少食多餐、避免刺激性食物、补充电解质，可适量吃米粥、蒸蛋、苹果泥、去皮鸡胸肉，也可遵医嘱服用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、口服补液盐、消旋卡多曲等药物。
1、低脂低纤维选择易消化的精细主食如米粥、软面条，避免粗粮及高纤维蔬菜水果，减少肠道蠕动负担。
2、少食多餐每日5-6餐，每餐控制在200毫升以内，避免一次性进食过多加重胃肠负担。
3、忌刺激性食物禁食辛辣、酒精、咖啡因及过冷过热食物，烹调方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。
4、补电解质腹泻严重时需补充含钠钾的补液盐，可饮用淡盐水或专业口服补液溶液预防脱水。
急性期症状缓解后逐渐过渡到正常饮食，若持续腹泻超过3天或出现血便需及时就医。
