急性胃肠炎可能出现高热，常见于细菌或病毒感染引起的炎症反应，伴随症状主要有腹痛、腹泻、呕吐等。
1. 病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等感染可导致体温升高，通常伴随水样腹泻。治疗以补液为主，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、益生菌等药物。
2. 细菌感染：沙门氏菌、志贺菌等病原体感染易引发高热，可能伴有黏液血便。需进行粪便培养后针对性使用抗生素如头孢克肟、阿奇霉素、左氧氟沙星。
3. 脱水反应：频繁呕吐腹泻导致体液丢失可能引起脱水热。应及时补充电解质溶液，严重脱水需静脉补液治疗。
4. 并发症：少数患者可能出现败血症或肠穿孔等严重并发症，表现为持续高热伴寒战。需立即就医进行血培养、影像学检查等评估。
发热期间建议进食米汤、软面条等清淡饮食，避免乳制品和高纤维食物，注意观察尿量及精神状态变化。
