糖尿病病人的饮食指导需以控制血糖为核心，兼顾营养均衡与个体化需求，主要原则包括控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维、合理分配蛋白质与脂肪、定时定量进餐。
1、控制碳水化合物碳水化合物是影响血糖的主要营养素，建议选择全谷物、糙米等复合型碳水化合物，避免精制糖和精制谷物。每餐碳水化合物的量需根据患者体重、活动量及血糖目标调整，可搭配血糖监测工具评估个体耐受性。
2、低升糖指数食物优先选择升糖指数低于55的食物，如豆类、绿叶蔬菜、苹果等。这类食物消化吸收缓慢，有助于平稳餐后血糖。需注意同一种食物的烹饪方式可能改变其升糖指数，例如煮熟的胡萝卜升糖指数高于生食。
3、增加膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维可延缓糖分吸收，燕麦、奇亚籽、西蓝花等富含可溶性纤维的食物尤为适宜。膳食纤维还能增加饱腹感，帮助控制总热量摄入，但需逐步增量以避免胃肠不适。
4、蛋白质与脂肪分配优质蛋白如鱼类、禽肉、大豆制品应占每日总热量的15-20％，避免加工肉制品。脂肪以不饱和脂肪酸为主，选用橄榄油、坚果等，限制饱和脂肪和反式脂肪摄入，每日脂肪供能比不超过30％。
5、定时定量进餐建议每日5-6次少量多餐，避免血糖大幅波动。晚餐时间不宜过晚，睡前2小时避免进食。使用标准餐具或食物秤辅助控制份量，合并记录饮食与血糖数据以优化方案。
糖尿病饮食需长期坚持并定期评估效果，建议在营养师指导下制定个体化方案。注意监测进食新型食物后的血糖反应，避免酒精及含糖饮料。合并高血压患者需同步限制钠盐，肾功能异常者需调整蛋白质摄入量。适当结合有氧运动与抗阻训练可增强血糖调控效果，出现持续高血糖或低血糖应及时就医调整治疗方案。
高血压脑出血患者出院后需严格遵循医嘱进行康复管理，重点包括血压监测、药物调整、生活方式干预及定期复诊。主要措施有控制血压、预防再出血、康复训练、心理支持和饮食管理。
1、控制血压每日定时测量血压并记录，遵医嘱服用降压药物如硝苯地平控释片、厄贝沙坦或美托洛尔。避免自行增减药量，血压波动过大可能诱发再次出血。若出现头晕、视物模糊等异常症状需立即就医。
2、预防再出血保持情绪稳定，避免剧烈咳嗽、用力排便等可能引起颅内压升高的行为。术后3个月内禁止提重物或进行高强度运动。注意观察有无头痛加剧、呕吐或意识改变等再出血征兆。
3、康复训练根据神经功能缺损程度，在康复医师指导下进行肢体功能锻炼或语言训练。早期以被动活动为主，逐渐过渡到主动训练。吞咽障碍患者需进行吞咽功能评估，必要时采用糊状饮食。
4、心理支持脑出血后可能出现抑郁、焦虑等情绪问题，家属应给予充分理解。可通过心理咨询、病友交流等方式改善心理状态，避免情绪剧烈波动影响血压控制。
5、饮食管理采用低盐低脂饮食，每日食盐摄入不超过5克。增加富含钾的香蕉、菠菜等食物，有助于血压调控。合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物摄入，保持体重在正常范围。
出院后应建立规律作息，保证每日7-8小时睡眠。每周进行3-5次散步等低强度有氧运动，每次不超过30分钟。定期复查头颅CT或MRI，监测血常规、肝肾功能等指标。家属需学会基本急救技能，如发现患者突发意识障碍或偏瘫加重，应立即平卧头侧位并呼叫急救。康复期间避免长时间卧床，每2小时翻身预防压疮，逐步恢复日常生活能力。
