孕期饮食禁忌需特别注意,某些食物可能对母婴健康产生不利影响。应避免食用生肉、生鱼、未熟蛋类、高汞鱼类、未经巴氏消毒的乳制品等。
1、生肉:生肉可能携带沙门氏菌、李斯特菌等病原体,增加感染风险。孕期应确保肉类完全煮熟,避免食用生肉制品如生牛肉片、生火腿等。
2、生鱼:生鱼可能含有寄生虫或细菌,如生鱼片、寿司等。孕期应选择煮熟或经过充分冷冻处理的鱼类,避免食用生鱼制品。
3、未熟蛋类:未熟蛋类可能携带沙门氏菌,增加食物中毒风险。孕期应确保蛋类完全煮熟,避免食用溏心蛋、生蛋酱等。
4、高汞鱼类:高汞鱼类如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼等,汞含量较高,可能影响胎儿神经系统发育。孕期应选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼等。
5、未经巴氏消毒的乳制品:未经巴氏消毒的乳制品可能含有李斯特菌,增加感染风险。孕期应选择经过巴氏消毒的牛奶、奶酪等乳制品。
孕期饮食应以均衡营养为主,多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的食物,如瘦肉、鱼类、豆类、新鲜蔬菜和水果。避免高糖、高脂肪、高盐食物,保持适量运动,如散步、孕妇瑜伽等,有助于维持健康体重和促进胎儿发育。定期进行产检,遵循确保母婴健康。