中度脂肪肝患者饮食需注意控制热量摄入、减少脂肪和糖分、增加膳食纤维、补充优质蛋白，可适量食用燕麦、深海鱼、西蓝花、绿茶等食物。
1、控制热量每日热量摄入应低于身体需求，避免精制米面和高糖食物，用糙米、红薯等低升糖指数主食替代，肥胖者需逐步减重。
2、减少脂肪限制动物内脏、肥肉摄入，烹调选用橄榄油，避免油炸食品。合并高血脂者需将脂肪供能比控制在25％以下。
3、增加纤维每日摄入不少于25克膳食纤维，选择芹菜、苹果等富含可溶性纤维的食物，有助于降低肝脏脂肪沉积。
4、补充蛋白优先选择鸡胸肉、虾仁等低脂高蛋白食物，每日摄入1.2-1.5克/公斤体重，有助于肝细胞修复。
建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，避免饮酒和使用肝毒性药物。
