老年人适量吃小米有利于身体健康，小米富含维生素B族、膳食纤维、矿物质等营养素，有助于改善消化功能、稳定血糖、增强免疫力。常见益处包括促进胃肠蠕动、补充微量元素、调节血脂、提供能量。
1、促进消化小米含丰富膳食纤维，能刺激肠道蠕动减少便秘风险，适合胃肠功能减弱的老年人，建议搭配蔬菜水果食用。
2、稳定血糖小米属于低升糖指数食物，其慢消化特性有助于延缓餐后血糖上升，对糖尿病前期或糖尿病患者具有辅助管理作用。
3、补充营养小米富含铁、锌、镁等矿物质及B族维生素，可帮助预防老年人常见的贫血和神经系统功能退化。
4、保护心血管小米中的不饱和脂肪酸和植物甾醇能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化发生概率。
建议将小米与豆类混合食用以提高蛋白质利用率，消化功能较差者可煮至软烂，出现腹胀需减少单次摄入量。
