桑葚富含多种营养素，具有抗氧化、增强免疫力、改善贫血、保护视力等功效，适量食用有助于健康。
1、抗氧化
桑葚含有丰富的花青素和多酚类物质，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激对身体的损害。
2、增强免疫力
桑葚中的维生素C和多种矿物质有助于增强免疫系统功能，提高机体对病原体的抵抗力。
3、改善贫血
桑葚富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状。
4、保护视力
桑葚含有大量维生素A和类胡萝卜素，有助于维持视网膜健康，预防夜盲症和视力下降。
建议将桑葚作为日常饮食的一部分，可鲜食或制作成果汁、果酱，但需注意适量食用，避免过量导致胃肠不适。
