吃蜂蜜需注意过敏风险、食用量控制、储存条件及特殊人群限制，适量食用可发挥其润肠通便、补充能量等作用。
蜂蜜可能引发花粉或蜂产品过敏，过敏体质者首次食用应少量尝试，出现皮疹、呼吸困难等症状需立即停用并就医。
每日摄入量建议不超过30克，过量可能引发胃肠不适或血糖波动，糖尿病患者应在医生指导下谨慎食用。
蜂蜜应密封避光保存于阴凉处，避免高温或潮湿环境导致发酵变质，结晶属于正常现象不影响食用。
1岁以下婴儿禁用蜂蜜以防肉毒杆菌中毒，孕妇及哺乳期女性需控制摄入量，术后患者食用前应咨询医生。
选择纯天然无添加蜂蜜，避免与高温食物同服破坏营养成分，长期存放的蜂蜜需观察是否变质后再食用。
