西瓜煮水具有清热解暑、利尿消肿、生津止渴、辅助降血压等功效，适合夏季饮用或缓解轻度中暑症状。
1、清热解暑西瓜性寒，煮水后保留瓜瓤中的瓜氨酸和维生素C，能帮助降低体温，缓解因高温引起的烦渴、头晕等不适。
2、利尿消肿西瓜煮水含钾离子和水分，可促进钠盐排泄，减轻水肿症状，对轻度肾功能异常或盐分摄入过多导致的水肿有一定缓解作用。
3、生津止渴煮水过程中西瓜的果糖和水分渗出，能快速补充体液，改善口干舌燥，适合运动后或大量出汗时饮用。
4、辅助降压西瓜中的L-瓜氨酸在加热后更易吸收，该成分能帮助血管舒张，对高血压患者有辅助调节作用。
西瓜煮水建议选用新鲜成熟西瓜，连皮切块煮沸后过滤饮用，每日不超过500毫升，脾胃虚寒者应减少用量。出现严重脱水或持续性高血压需及时就医。
